巧克力真的会让学龄前儿童过动和注意力不集中吗?
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巧克力真的会让学龄前儿童过动和注意力不集中吗?

作者:『七夜 。』 时间:2019-01-10 来源:网友提交

巧克力 是共笔还满常写的主题,不过那些文章大多是以成年人对象的研究,与年幼儿童相关的研究倒是没有涉略呀。昨天和两位交情快三十年的好友闲聊,一位是正要生第二胎的国小老师,另一位是难得从每天帮孩子洗澡的日子抽身偷闲一下的中年男子,聊着聊着他们就进入育儿经验的话题,然后开始细数两家各自有的坚持,其中一个坚持就是不给孩子吃巧克力,然后恍神的我突然被 Cue 了,「营养师,你不发表一下意见喔!小孩到底能不能吃巧克力呀!」这个问题我们这些爹娘们都很想知道哩。

图/营养共笔提供图/营养共笔提供

真是躺着也中枪呀!成人吃巧克力我倒是看了不少研究,而且自己也很爱吃,但关于小孩方面的研究却是没去研究过,于是他们两人就一人一句的要我研究研究。嗯,这题目好像还满有意思的,下午就稍微搜索一下,看有没有相关的研究报告,运气很好,一下子就找到一篇针对学龄前儿童吃巧克力会不会影响行为的观察研究。就让我来分享一下吧!

巧克力 VS 果干,学龄儿童注意力与过动研究

巧克力与学龄前儿童行为的研究是在 2006 年发表在《Behaviour Change》期刊。研究者从澳洲雪梨三个不同地区募集到 28 位平均 4 岁 4 个月的学龄前儿童参与试验,而这些孩子的年龄范围从 4 岁 0 个月到 5 岁 1 个月,其中有 13 位男孩和 15 位女孩,不过最后有一男一女没有完成所有的试验,因此最后实际完成研究的儿童有 26 位,12 位男孩和 14 位女孩。

试验的设计是观察孩子在吃巧克力和果干后 30 分钟听一个短篇故事,研究者会把整个过程给录下来,之后让两个不知道这个试验的专家看着影片来帮孩子的行为评分。研究里吃的巧克力是澳洲颇有名的 Freddo 的巧克力棒 3 个(45 公克),而对照组则是吃 45 公克的果干。

试验会做两次,第一与第三区的孩子第一次会吃巧克力,隔一周后改吃果干;第二区的孩子第一次会吃果干,隔一周后改吃巧克力。

※更多内容请见《营养共笔》

巧克力真的会让学龄前儿童过动和注意力不集中吗?

适量的巧克力不影响儿童的行为

研究结果发现学龄前儿童的行为几乎不会被正常摄取量的巧克力影响。就这个研究而言,它证明了儿童对巧克力的行为反应和吃果干之间没有差异。不过这篇研究吃的巧克力并不是可可含量高的巧克力,并且是吃一般量,因此我们不知道吃高纯度或是吃太多一般巧克力的结果是否也是如此,这点是要注意的。

最后要强调的是这篇文章并不是鼓励给儿童吃巧克力,毕竟它不是孩子正常生长发育必要的营养来源,主要的目的是想要厘清儿童吃巧克力会影响行为的说法是否有相应的科学证据支持。

关于本文

文献出处:Ingram, M., & Rapee, R. M. (2006). The effect of chocolate on the behaviour of preschool children. Behaviour Change, 23(1), 73-81.

主题图片:Photo by Viktor Forgacs on Unsplash

※更多内容请见《营养共笔》


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