吃太多肉、担心酮酸中毒... 生酮饮食常犯的7大错误
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吃太多肉、担心酮酸中毒... 生酮饮食常犯的7大错误

作者:『蝴蝶少女』 时间:2018-08-22 来源:网友提交
吃太多肉、担心酮酸中毒... 生酮饮食常犯的7大错误
吃太多肉、担心酮酸中毒... 生酮饮食常犯的7大错误

怎么吃才适合我?低糖生酮饮食最常犯的7大错误:

1.没耐心。

因为身体不习惯以酮体作为热量来源,有些人在初期时会经历生酮流感(头晕、疲倦、冒冷汗、恶心、头痛等类似流感症状),遇到这种状况要有耐心,通常2、3天后,症状就会消失,而进入生酮状态。

(图片来源:康健杂志)

2.脂肪吃不够。

生酮饮食的脂肪量必须占总热量的70%以上,有时候光是靠吃肉来摄取脂肪可能不够,必须额外补充优质油品。如果不想额外补油,最好的方法就是从食物中摄取足够,例如五花肉、东坡肉;或是将油融入到食物中,例如煎蛋时奶油多加一些,或是使用油脂制作美乃滋沾酱。

(图片来源:康健杂志)

3.吃太多蛋白质。

蛋白质如果吃太多,在体内会转换成葡萄糖,也会升高胰岛素,身体就无法将热量来源从葡萄糖切换成酮体。因此,蛋白质要适量,吃肉的时候要选择油脂丰富的部位,例如三层肉、鸡腿肉或有肥鱼肚的鱼肉。

(图片来源:康健杂志)

4.电解质缺乏。

生酮饮食会造成钠、镁、钾缺乏,而产生头痛、恶心、便秘、嗜睡、抽筋等副作用。所以,可以在菜肴中加足量的盐,以低钠高钾盐、天然岩盐、湖盐或海盐为优先选择。同时,也要摄取大量的深绿色蔬菜,或是额外补充钾。

5.吃太多隐藏的碳水化合物。

市面上的加工食品大都添加了淀粉和糖分,例如鱼丸、贡丸、香肠、甜不辣等都是生酮的破坏分子。这些加工食品最好不要吃。

6.蔬菜吃太少。

蔬菜中含有大量维生素、矿物质,是体内生化反应能否正常运作的关键。而蔬菜的膳食纤维则具有促进肠道蠕动、喂养肠益菌、组成粪便的3大作用。生酮饮食因为淀粉摄取量减少,所以如果蔬菜的摄取也不足的时候,维生素、矿物质和膳食纤维也会不足,而造成恶心、抽筋、便秘等症状。

7.担心酮酸中毒。

如果你不是第1型糖尿病或是第2型糖尿病严重控制不良,可以不用担心酮体失控。

想看更多内容,请见《破除低糖生酮迷思 一本完全解答》

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