9大热门营养保健品,你吃对了吗?
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9大热门营养保健品,你吃对了吗?

作者:『风捎不走思念』 时间:2018-10-01 来源:网友提交
9大热门营养保健品,你吃对了吗?
9大热门营养保健品,你吃对了吗?

现代人很难好好吃顿饭,更别说自己煮,环境污染、外食生活形态加上工作压力,让健康拉警报,这时有些人会吃营养保健品,但产品百百种,常让人眼花撩乱??

B群家族有8个成员,想提神和助眠需要的营养素和剂量,一样吗?磷虾油比鱼油有效?过敏吃益生菌真的有用?没时间把多种营养品分时段吃,可以一把吃进肚吗?《康健》整理9种热门营养品,归纳常见问题与迷思,专家一次解惑。让你走进药局,不再像误闯丛林的小白兔,选对适合自己的产品,避免人云亦云胡乱吃。

天然食物是摄取营养最好的方式,在台湾,填饱肚子已经不是问题,但吃得饱、吃得精致,不等于吃得均衡营养。

依据国民健康署「2013~2016年国民营养健康状况变迁调查」,台湾19~64岁成人每日平均乳品摄取不足者高达99.8%;坚果种子不足为91%;蔬菜摄取量不足为86%;水果则为86%。代表饮食缺乏维生素、矿物质和好油,蛋白质、脂肪、淀粉却吃太多,这就是典型的「有吃却吃不够,而且不均衡」。

为了应付生活和工作压力,身体需要更多营养。功能医学营养师吕美宝指出,面临压力时身体会分泌抗压荷尔蒙,特别需要好的脂肪酸(Omega3及Omega9)、维生素B群、C及D,可帮助制造荷尔蒙与平衡压力反应。

环境污染也会让人体欠缺或需要更多营养。例如塑化剂,导致荷尔蒙和新陈代谢异常,且是脂溶性,会存在脂肪细胞和大脑中,「有些人想瘦却瘦不下来,很可能就是塑化剂的影响,」吕美宝说。因此人体需要更多好油和维生素来减少毒素进入身体,并帮助肝脏代谢毒素。

另一个例子是空气污染。根据2017年波士顿大学和德黑兰大学的研究指出,空气的粒状污染物(如PM2.5)会阻挡皮肤合成维生素D所需的中波长紫外线(UVB),所以即使照阳光仍可能造成维生素D不足。这个研究或许可以说明,为何台湾位于亚热带地区、阳光充足,却有高达七成国人血液中的维生素D浓度低于标准(30ng/mL)。

维生素D不足可能增加心血管疾病、自体免疫疾病、新陈代谢问题、骨质疏松和失智的风险,长期不明原因的疼痛、失眠都可能跟缺乏维生素D有关。

另外2017年刊登在《美国国家科学院院刊(PNAS)》的一篇文章指出,多摄取维生素B群能降低28~76%PM2.5对肺部的伤害。虽然研究者强调这只是小型实验,但也相信如果有更多临床实证,B群能成为对抗空污的利器。

外食比例高,营养素摄取难均衡

外食比例高,除了导致3大营养素吃太多、维生素和矿物质吃不够,油的摄取也失衡。一般外食的食用油大多是Omega6,Omega3及Omega9摄取不足,这让身体容易发炎,甚至增加肥胖、癌症、关节炎和自体免疫疾病的发生率。油的摄取也讲究均衡,因此吕美宝认为,外食族应特别多吃含丰富Omega3及Omega9的坚果、橄榄油和鱼肉。

但只靠食物里的营养素来预防疾病或补足原本就存在的营养缺口,可能要吃相当大量的食物,依现在的生活方式很难达到,加上愈来愈多疾病靠药物无法根治,所以依照身体需求吃营养保健品是方便且可行的选择,这也是营养保健品愈来愈受欢迎的原因。

全球和台湾的营养保健品市场持续成长

营养保健品有多受欢迎?《营养产业期刊(Nutrition Business Journal)》统计,2017年全球产值高达435亿美元,每年预估以6.1%的幅度增长。

若从商品来看,《美国商业信息(Business Wire)》提到,维他命营养保健品稳定成长,而脂肪酸产品如Omega3成长最快。国际市场调查公司欧睿国际(Euromonitor International)也预估,2020年前三大受欢迎的营养保健品是益生菌、葡萄糖胺和维他命产品。今年9月举办的第8届亚洲国际营养保健食品展(Vitafoods Asia)新闻稿则指出,鱼油、益生菌仍是未来保健食品受注目的焦点。

全球知名管理顾问公司麦肯锡(McKinsey & Company)认为,营养保健品市场不断膨胀有以下可能原因:

●高龄人口增加

战后婴儿潮出生的人口如今成为高龄族群,加上医疗进步、寿命延长,让银发族特别注重健康及保健。

●注重疾病预防的人增加

经济发展及可支配所得增加,加上生物科技和媒体推波助澜,让人们愈来愈重视个人健康。东海大学社会学系副教授郑斐文在〈科技食品的社会学:台湾保健食品的科技与社会分析〉一文中,引用加州大学社会及行为科学系教授克拉克(Adele Clarke)的说法,现在是「医疗化」的时代,健康成为一种不断「需要努力的工作」,也成为个人与社会的「道德义务」。

●自我照护

当医生没办法完全解答所有疾病或健康的问题,人们就会从其他替代管道找寻答案。这也跟媒体兴起有关,愈来愈多人上网或购买书籍搜索健康信息,当作自我诊断、保健的方针,这时保健食品业者就提供各式产品给消费者。

●取得产品的管道多元

以往营养保健品只能在实体店面或品牌专门店购买,现在透过网络就能取得。从另一个角度看,网络的便利性成为业者利基,根据《营养产业期刊》对55个品牌的调查,发现未来5年内实体店面会萎缩,网络电商日益重要,占了60%。

9大营养保健品在台湾最热门

由于步入高龄社会及健康意识提升,国人日益重视预防保健,让营养保健品需求增加。

从商品来看,2017~2018年上半年,两大实体通路康是美和屈臣氏,及网络购物平台「momo购物网」、「东森购物网」的营养保健品销售排行榜可以归纳出9种产品:维他命C、维他命B群、叶黄素/虾红素、葡萄糖胺、第二型胶原蛋白(UC-2)、益生菌、鱼油/磷虾油、胶原蛋白,维他命D虽不在榜上,但因新闻及医师推广掀起咨询热潮,因此列入。

综合各通路的分析,营养保健品选购也跟环境和生活方式有关。屈臣氏表示,由于空污环境增加过敏症状,且生活工作压力大导致肠胃问题,益生菌成为近年国民流行的保健食品。此外,随着高龄化社会来临,「骨骼保健食品」符合乐龄族所需,也是热销品项。另外东森购物观察,因为长时间用眼过度、关节酸痛等问题,国人也开始逐渐接受磷虾油、叶黄素、虾红素及护关节等营养保健品。估计2017~2018上半年南极磷虾油销售约为1万8千件,叶黄素类护眼产品总计约为18万件。

康是美也指出,保健以免疫力、视力保健、关节保养品持续热销,年成长率超过10%,但维他命B群、维他命C仍为选购基本品项。

(放大图请点我)

正确买、正确吃,别把身体当实验室

这些热门营养保健品都不陌生,或平常就有在吃,但若选错时间吃、想到才吃或同时吃了好几种却不知道有些营养素会相互制衡、效果差;一旦吃了一段时间发现没效就放弃,不仅花钱,想改善症状的期待也落空。

营养保健品如何正确吃、怎么买、生活中有哪些小症状能借此改善,都有学问,现在就开始了解,别再自己当神农氏,把身体当实验室!

更多精采内容,请见康健十月号《 9大热门营养保健食品,你吃对了吗?》

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