爱喝什么咖啡,个性大不同?快来看看你是哪一种
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爱喝什么咖啡,个性大不同?快来看看你是哪一种

作者:『青涩样子容貌』 时间:2018-11-26 来源:网友提交

来杯咖啡吗?科学家发现,对咖啡喜好与否的秘密就在于基因。

爱喝什么咖啡,个性大不同?快来看看你是哪一种

《科学报导(Scientific Reports)》最新发表的一项研究指出,人体基因如何感知与解读苦的味道,将决定他们饮用咖啡的多寡。

研究人员从英国生物数据库取得约43万9千笔、年介37~73岁参与者的数据,分析基因变异与苦味的关联,发现基因上对奎宁和丙硫氧嘧啶(propylthiouracil,甲状腺亢进治疗药物)等苦味感受强烈的人,会摄取较少的咖啡。

学者推测,人们如果生来对此两种药物的苦味敏感,可能是由于苦味使他们联想到有毒物质,因此对具有苦味的咖啡不那么热衷。若是对奎宁和丙硫氧嘧啶的苦味没那么敏锐,对咖啡苦味的接受度则较高,进而喝较多的咖啡。

5种咖啡,5种个性

除了基因影响咖啡喜好之外,随着个性不同,每个人嗜喝的咖啡种类也大异其趣。临床心理学家德瓦斯拉(Ramani Durvasula)曾针对1000名咖啡饮君子进行观察,依个性特质分为:内向、外向、有耐性、完美主义、温暖、警觉、敏感、喜爱社交等类型,并分析受试者对咖啡的偏好。

黑咖啡

只要纯咖啡,其余免谈!嗜饮黑咖啡的人直来直往,喜欢以简驭繁,有耐性,有效率。性格沉静、可能较为情绪化,处事有时流于唐突,且我行我素。

拿铁

喝咖啡喜欢加糖、奶、鲜奶油的人可说是暖女、暖男。他们会将手边事情放下、慷慨花上自己的时间帮助他人。不过也是爱管闲事的一群,而花在别人身上的时间太多,常使他们疏于照顾自己。

低咖啡因、加豆浆,或其他特调咖啡

喜欢量身订制咖啡的人是完美主义者,注重保健,会在咖啡的调制上做健康的选择,相当注重规章与秩序。然而,控制欲强、过于拘泥细节使他们容易忧虑。

即溶咖啡

总是从商品架上拿罐即溶咖啡了事?此种人随遇而安,有闲适性格,不拘小节。但太过松散的后果是有拖延倾向,也不善规划。

调和式咖啡

能接受不同种咖啡豆混合使用的人喜爱尝试新鲜事物、热衷交友,想像力丰富。但有些小孩子气,时而便宜行事。

研究者强调,个性与咖啡之间不宜全然画上等号,向来喝黑咖啡的人也可能买一罐调和豆的即溶咖啡,总是点拿铁的人或许是肠胃使然,多数人的生活中同时存在数种咖啡。

不过随着基因与个性相关研究相继发表,为何有人嗜咖啡成瘾,又为何有人非这一味不可,答案似乎已日趋明朗。

数据源: Scientific Reports、Guardian、Psych Central

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