101岁中医养生/喝鸡汤 50年来不吃米
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101岁中医养生/喝鸡汤 50年来不吃米

作者:『★、╰︶ ̄疲 倦 、』 时间:2018-07-10 来源:网友提交


俗话说:「人是铁,饭是钢」,但老中医姜通过去50年却没吃过一粒米,而是每天喝好立克加牛奶,以及利用人参茶、人参枸杞鸡汤来补身。但他提醒,每个人有不同的养生之道,一般人最好先问过医师,切勿依样画葫芦或东施效颦。
许多人问过姜通,东方人是吃米饭长大的民族,为何不进一粒米?他的答案很简单:「因为早期到美国留学时,洋人多半吃西餐,很难找到米饭,自己又不会煮,而那时比较容易取得的是牛奶和好立克,就把两者混着冲泡,配点面包、饼干充饥。」
待在美国一年半,姜通的三餐主食就是好立克加牛奶,没想到返台后,长年如此、有些单调的饮食习惯就此建立。「每次冲泡500c.c.,每隔3小时喝一大杯,共进食6次,日复一日,逾50年没有改变。」他说。
姜通从小时,父亲就灌输他注意忌口,不要乱吃东西,因此他从不吃路边摊或小吃店,而且麻辣及生冷食物少碰。有趣的是,跟随他多年的黄姓护士说,姜医师只吃黄色的小玉西瓜和哈密瓜,如果是红色西瓜或绿色哈密瓜,他都不碰。姜通解释:「这是因为没有吃过的食物,就被我列为拒绝往来户。」
不过,身为中西兼治的医师,姜通当然懂得藉食物补养身子,因此,他现在每天都会泡一杯参茶。另外,每隔2、3天以红枣、黄耆、枸杞子,加上去头、脚、内脏的土鸡,小火慢炖,只喝汤不吃肉。
偶尔和朋友聚餐时,姜通会吃些深海鱼类和蔬菜水果,尤其是哈密瓜、木瓜、番茄,是他的最爱。
姜通并说,他经常以莲藕打成汁当饮料喝,主要是莲藕含丰富的蛋白质及铁质,特别是后者能补血、止血及凉血,他建议女性可以多喝。

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