天气湿冷 适度温补
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天气湿冷 适度温补

作者:『爱suí烟花灬消shì』 时间:2018-08-05 来源:网友提交


近日北部天气湿冷居多,中医师廖思尧昨(18)日指出,出现肢冷、畏寒、乏力疲倦、小便清长而频繁等症状的患者,可以适度温补。但身体有急性发炎症状、或肠胃机能不好者,不宜进补。
从食物属性上来看,中医师廖思尧表示,羊肉、牛肉、韭菜、麻油、酒、生姜、茴香等皆是温热之品,具有温中散寒、温阳补气的作用。而冬瓜、苦瓜、大白菜、白萝卜、鸭肉、鳖等,则具有滋阴清热、泻火解毒的作用。而鸡肉猪肉等,则属于甘温、不寒不热的食材。
中医师廖思尧提到,有些阳虚体质比较严重的人,每当寒流一来,一就会出现不适症状,例如畏寒嗜睡、头晕心悸、四肢冰冷、容易感冒,甚至关节酸痛,此时就需要以温补助阳的中药来调理。常用药物如十全十补汤加附子、干姜、鹿茸等。
但如果口干舌燥、手脚心发热、面红盗汗、大便干结,就不能使用上述药材。可用清虚火药材如西洋参、天冬、麦冬、玄参、枸杞等。
冬令进补的食膳,茶饮方面有桂圆生姜茶。组成为桂圆干14枚、生姜3片、大枣5枚、红糖适量。先桂圆干洗净,放入锅中,加500毫升清水浸泡,再加入生姜、大枣,大火烧开水后转小火熬煮20分钟,加入适量红糖调味。
另一道汤品枸杞山药鸡汤则更偏平补。非常温和。适合大多数人食用。组成有西洋参10克、黄耆15克、枸杞15克、红枣5粒、鸡腿2支、山药300g、生姜2片。作法是先将西洋参、黄耆、红枣加入500毫升清水中,以大火煮沸,后转小火熬煮至250毫升,过滤后取汤汁用。再来将鸡腿洗净切块川烫后,置于药汤汁内,加入生姜2片、清水1000毫升,大火煮沸后,转小火闷煮15分钟,再加入切块的山药、枸杞、与米酒2匙,续闷煮10-15分钟至山药熟后,加入适当调味料即可。食欲不振,经常熬夜虚火盛易疲倦者不妨食用。


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